Skip to main content

Future of Food

Ons toekomstig voedselsysteem moet duurzaam, regeneratief en veerkrachtig zijn. Dat bereiken we alleen als bedrijven en organisaties samenwerken. Wij helpen bedrijven en allianties om de voedselketen te transformeren. Samen werken we aan een toekomstbestendig systeem, binnen de grenzen van onze planeet. Laten we samen impact maken die er echt toe doet. 

Neem contact op
Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Future of Food: een pleidooi voor verandering

We staan wereldwijd voor de uitdaging om ons voedselsysteem toekomstbestendig te maken. De voedselindustrie speelt een grote rol in de uitstoot van CO2, methaan en stikstof en draagt bij aan ontbossing. Dit vergroot uitdagingen zoals prijsschommelingen, stijgende kosten en veranderende consumentenvoorkeuren.

Tegelijkertijd is de voedingssector onmisbaar. Het voedt onze groeiende bevolking en voorziet in het levensonderhoud van miljoenen mensen via landbouw, transport, detailhandel en innovatie. De noodzaak is duidelijk: we moeten een betrouwbare en duurzame voedselwaardeketen opbouwen. En dat kan alleen met elkaar. Wij werken samen met bedrijven en foodspelers om de sector te transformeren en klaar te maken voor de toekomst.

 

Hoe wij bijdragen aan de Future of Food

Wij ondersteunen enkele van de grootste en meest innovatieve bedrijven om toekomstbestendig te worden. Dit doen we door strategieën te ontwikkelen die duurzaamheid en winstgevendheid combineren. Concreet helpen we bedrijven om:

  • Zich aan te passen aan veranderende voedingsbehoeften binnen ecologische grenzen
  • Een winstgevende en doelgedreven bedrijfsvoering op te bouwen met een lange-termijnstrategie.
  • Nieuwe en veranderende consumentensegmenten te bereiken en hun marktpositie te versterken.
  • Te navigeren door complexe regelgeving en duurzaam te groeien.

Bekijk onze projecten

Transparantie in de cacoaketen

Met een digitaal platform kan Cargill beter geïnformeerde beslissingen nemen en de cacaoproductie duurzamer en eerlijker maken.

Find out more

Regenwouden beschermen tegen ontbossing

Wij ontwikkelden samen met WNF en andere partners een tool die ontbossing voorspelt en regenwouden helpt behouden.

Find out more

Minder broeikasgassen door veevoeding

Ontdek hoe DSM’s voedingssupplement de methaanuitstoot vermindert en hoe een tool boeren helpt de effectiviteit ervan te bewijzen.

Find out more

Gepersonaliseerde klimaatdata voor Australische boeren

Australische boeren krijgen via een digitale tool gratis, gepersonaliseerde data om beter om te gaan met klimaatverandering.

Find out more

Minder CO2 door AI

Wij ondersteunen Maple Leaf Foods bij hun net-zero strategie met een AI-platform in de cloud.

Find out more

Duurzaamheid in fastfood

Hoe een Frans fastfoodbedrijf transformeerde tot een geliefd familierestaurant en een voorloper in duurzaamheid.

Find out more

Onze denkwijze

Gezond eten: beter voor Nederland

Ontdek hoe een jaarlijkse investering van €1 miljard in gezonde schoollunches een verbluffende €5 miljard kan opleveren. Verbeter de gezondheid, schoolprestaties en voedselzekerheid van onze kinderen, en verzeker gelijke toegang tot voeding. Investeer nu en transformeer de toekomst van Nederland!
Research
5 minute read

Consumentenonderzoek

Deloitte presenteert met veel genoegen haar jaarlijks onderzoek naar consumententrends in de supermarkt: het Consumentenonderzoek 2024
Research

Hoe duurzaamheidsdata via levenscyclusanalyses toonaangevende bedrijven in de Agrifood sector van energie voorzien

Ontdek hoe topbedrijven een revolutie teweeg kunnen brengen in de dierlijke-eiwitsector met behulp van essentiële duurzaamheidsdata. Leer het belang van transparantie, de uitdagingen van de complexiteit van de toeleveringsketen en innovatieve strategieën voor een duurzame en winstgevende toekomst in de voedselproductie.
Perspective

ConsumerSignals

There are few sources for data-driven insights to help consumer businesses understand and navigate these fast-changing times. ConsumerSignals makes it easy for you to access consistent, high-quality data on consumer sentiment and behaviour in retail, consumer products, automotive and travel. And the data is continually updated so that you can track current trends.

Opschaling van regeneratieve landbouw in Nederland

Opschaling van regeneratieve landbouw in Nederland: economische uitdagingen overwinnen om duurzame landbouw te versnellen. Zullen we nieuwe hoogtes bereiken van verminderde uitstoot van broeikasgassen, verbeterde biodiversiteit en verbeterde voedselkwaliteit?
Perspective

De ontwikkeling van de voedingsindustrie naar Nature Positive versnellen

De wereld wordt geconfronteerd met een drievoudige crisis: klimaatontwrichting, verlies van natuur en voedselzekerheid. Deze kwesties zijn nauw met elkaar verbonden en voedsel staat hierbij centraal.
Perspective
5 minute read

De mogelijkheid om vooruit te planten

Dit business playbook, ontwikkeld in samenwerking met Deloitte, stelt organisaties in staat om vertrouwen te hebben in het doen en opschalen van plant-forward investeringen door een structuur te bieden voor bedrijven om de kansen beter te begrijpen, gebieden van positieve waarde te belichten en opties te illustreren om plant-forward strategieën te lanceren en op te schalen.

 

Alternatieve eiwitten - Een realiteitscheck

In 2022 wezen de trends op een lichte daling van de groei in het segment van alternatieve vleesproducten, wat aantoont dat er nog steeds uitdagingen zijn in deze nieuwe markt. Desondanks blijven voedingsbedrijven, durfkapitalisten en anderen investeren in de groei van de markt voor alternatieve eiwitten, wat leidt tot verstoringen in de voedselindustrie: Haak in op de groei van de markt voor alternatieve eiwitten!
Perspective

Verandering vraagt om een ecosysteem waarin de hele voedselwaardeketen samenwerkt met start-ups, toezichthouders en de financiële sector.

Randy Jagt, Global Future of Food leader, Deloitte 

"Een voedselsysteem bouwen dat onze planeet, mensen en economie vooruit helpt, drijft mij en onze Deloitte food & agriculture teams."

 

Vanessa Matthijssen, Future of Food leader, Deloitte Azië-Pacific

Food Frugality index

ConsumerSignals onderzoekt het bestedingsgedrag van consumenten en de drijfveren erachter. ConsumerSignals laat zien hoe consumenten omgaan met hun dagelijkse financiën om door een onvoorspelbare wereld te navigeren. Het onderzoek bestaat uit een verzameling eigen consumenten indexen, zoals de Food frugality index (FFI).

Wat is de FFI?

Voor sommige mensen wordt voedsel te duur. Elke maand brengt de FFI in kaart hoe financiële stress het koopgedrag in de supermarkt beïnvloedt. Hogere indexwaarden betekenen dat consumenten minder geld uitgeven.

Ontdek meer

Future of Consumer

Deloitte identificeerde zes factoren die de komende tien jaar de consumentenbranche, het zakelijke landschap en de wereld gaan vormgeven

  • De veranderende consument
  • Een evoluerende samenleving en cultuur
  • Exponentiële xTech
  • Radicale omwenteling in de sector
  • Extreme klimaatverandering
  • Verschuivende economie, macht en beleid

Deze factoren beïnvloeden de markten, modellen en mechanica van alle sectoren, inclusief voedselproductie en -distributie. 

Bedrijven in de voedselindustrie moeten goed nadenken over de gevolgen van hun keuzes om toekomstbestendig te blijven. Ze moeten nieuwe manieren vinden om markten, modellen en werkwijzen vorm te geven en tegelijkertijd de toekomst van de voedingsindustrie scherp houden.

Meer informatie

Neem contact met ons op

Randy Jagt

Partner | Future of Food, Retail | Consulting
+31 6 5008 3845

James Cascone

Partner, Risk & Financial Advisory
+1 949-705-7275

Vanessa Matthijssen

Consumer Industry leader
+61 2 9322 5128