Een investering van €1 miljard kan aanzienlijke economische voordelen opleveren, waaronder €700 miljoen besparing op gezondheidszorgkosten, bijna €2 miljard op ziekteverzuim en verminderde productiviteit, en ruim €100 miljoen op individuele kosten. Elke geïnvesteerde euro kan tot vijf keer worden terugverdiend.

Nederland kampt met stijgende overgewicht- en obesitascijfers, vooral onder gezinnen met een laag inkomen. Gezonde schoollunches bevorderen gezonde eetgewoonten en kunnen deze trend helpen keren. Daarnaast verbeteren voedzame maaltijden de schoolprestaties, waardoor kinderen zich beter kunnen concentreren en presteren. Gezonde schoollunches zorgen ook voor gelijke toegang tot voeding, ongeacht de thuissituatie, wat voedselzekerheid bevordert en stressniveaus vermindert. Dit draagt bij aan een gelijkere samenleving en ondersteunt de cognitieve ontwikkeling van kinderen.

Naast meetbare besparingen zijn er ook niet-kwantificeerbare voordelen zoals het doorbreken van negatieve eetpatronen, verhoogde sociale cohesie, en een gezondere toekomstige werkpopulatie.