Les Tendances de l’Hôtellerie 2024 – A vos marques !

Le 9 février 2024, Deloitte a eu le plaisir de co-organiser avec In Extenso, Tourisme, Culture et Hôtellerie, « Les Tendances de l’Hôtellerie », rendez-vous annuel des décideurs, développeurs, investisseurs, opérateurs et acteurs publics. Cette mâtinée a permis de mettre en lumière les performances 2023 et les perspectives 2024 du secteur, d’échanger sur les futurs besoins des consommateurs et de comprendre comment l’hébergement se renouvelle.

Performance 2023 et perspectives 2024

Par Béatrice Guedj (Head of Research and Innovation, Swiss Life Asset Managers France), Olivier Petit (Associé, In Extenso Tourisme, Culture et Hôtellerie) et Samantha Mardkhah (Regional Manager Northern & Western Europe, STR)

• La reprise économique aux États-Unis et la force du dollar ont créé des conditions favorables pour les voyages internationaux des citoyens américains, entraînant ainsi un regain de la clientèle américaine dans l'industrie du tourisme ;
• Selon les prévisions pour la période 2024-2028, la croissance du taux d'occupation devrait se poursuivre, en partie grâce au retour de la clientèle chinoise. Bien que les prix moyens entament un début de ralentissement en Europe, les Jeux Olympiques devraient stimuler les prix en France ;
• Une reprise de la fréquentation qui se poursuit 2023, avec une augmentation de 3% du taux d'occupation par rapport à 2022 à l'échelle du marché français ;
• En 2023, les chiffres d’affaires de l’hébergement ont été supérieurs à ceux de 2022, sur l’ensemble des segments dans l’hôtellerie française, allant de +9% à +12%. L’hôtellerie Super-économique affiche l’augmentation de prix moyen la plus importante. La hausse d’occupation est plus marquée sur le segment Haut de Gamme et Luxe ;
• L'industrie hôtelière française a réussi à faire face à l'inflation, en grande partie grâce à l'augmentation des prix moyens qui ont permis d'absorber les coûts et de maintenir les emplois ;
• La Coupe du Monde de Rugby a eu un impact positif , avec une augmentation de + 2% à Paris et jusqu'à +34% à Aix-Marseille sur le chiffre d’affaires hébergement, et ce malgré une légère augmentation des taux d'occupation, et même un recul à Paris (-5% d’occupation) ;
• En prévision des Jeux Olympiques et Paralympiques, les hôteliers parisiens ont enregistré un nombre important de réservations. À quelques mois de l'événement, les réservations ont augmenté de 40 à 50 points par rapport au 1er janvier 2023, témoignant de l'engouement pour cet événement sportif majeur.

Intervention Accor x Deloitte – Demain, quels seront les besoins des consommateurs ?
 

Joanne Dreyfus (Associée Deloitte Responsable Transportation, Hôtellerie et Service, Deloitte France) a eu le plaisir d’interviewer Jean-Jacques Morin (Group Deputy CEO and Premium, Midscale & Economy Division CEO, Accor) afin d’échanger sur les futurs besoins et attentes des consommateurs sur le secteur de l’hôtellerie.

Cette intervention s’est notamment appuyée sur l’étude Deloitte,‹‹ The future of the consumer industry – Buying into better ›› .
Celle-ci a été construite sur la base d’une enquête menée auprès de 800 cadres de l’industrie Consumer, d’analystes, d’universitaires et d’experts et sur une période de 18 mois ainsi que sur les données remontées via l’outil Deloitte, ConsumerSignals.

6 forces de changement identifiées

Pour exploiter les opportunités offertes par ces 6 grandes tendances, les professionnels du secteur doivent comprendre l’implication et l’influence de celles-ci sur les trois dimensions de leurs entreprises : les marchés, les modèles et les mécanismes.


3 messages clés à retenir de cette intervention :

• Les clients veulent co-créer avec les entreprises et la tendance à l’hyperpersonnalisation se confirment ;
• Les dépenses liées au bien-être seront plus importantes à l'avenir ;
• Les dépenses numériques augmentent : comment l'hôtellerie peut-elle obtenir sa part du gâteau ?

Retrouvez la programmation complète, les présentations et les vidéos de la conférence ici.