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El futuro del e-commerce: impacto en los mercados de moda y alimentación y bebidas

Un análisis de Google y Deloitte

Descubre cómo la transformación digital está redefiniendo dos de los sectores más dinámicos del comercio online.

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El futuro del e-commerce

Descubre más sobre la industria de la alimentación y bebidas

El futuro del e-commerce

En los últimos años, el comercio electrónico ha experimentado un crecimiento exponencial, transformando profundamente la forma en que consumidores y empresas interactúan. Impulsado por avances tecnológicos, cambios en los hábitos de consumo y, especialmente, por el impacto de la pandemia de COVID-19, el e-commerce se ha consolidado como un canal integrado en el día a día de los consumidores para la compra y venta de productos y servicios.

Según los informes Future of e-commerce in fashion y Future of e-commerce in food & beverage, realizados por Google y Deloitte, la moda y la alimentación son dos de las categorías online más importantes, con el mayor crecimiento en los últimos 5 años, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8 % y 6 % respectivamente.

Evolución de los ingresos relativos a e-commerce en Europa (Billions US$)

Aunque ambos sectores comparten un crecimiento sostenido en el canal online, este se refleja de forma diferente según el sector. Moda y alimentación y bebidas presentan tendencias, estrategias y prioridades claramente diferenciadas.

Moda:

  • Altos valores en el ticket medio de compra (AOV) y decisiones impulsadas por factores emocionales
  • Altos niveles de engagement y construcción de marca
  • Se esperan las mayores disrupciones en la industria con la inteligencia artificial y otras innovaciones
  • Alcance global y oportunidades de expansión

Alimentación & bebidas:

  • Consumo esencial y de alta frecuencia
  • Tendencias alimentarias en rápida evolución (plant-based, alimentación saludable, etc.)
  • Industria centrada en la conveniencia
  • Potencial sin explotar debido a la complejidad logística (cadena de frío, última milla)

La COVID supuso un punto de inflexión para el comercio electrónico, generando disrupciones y costes que aceleraron una transformación que actualmente sigue en curso. Durante la pandemia, las ventas online aumentaron en un 5 % de la cuota total de ingresos, marcando un importante cambio de hábitos en el consumidor. Aunque el canal físico ha recuperado parte de su terreno, el impacto de la COVID ha sido un factor decisivo en la consolidación del e-commerce como canal de compra.

Crecimiento de las ventas en e-Commerce Minorista de 2019 a 2024 (%)
¿Qué encontrarás en estos informes?

Los informes Future of e-commerce in Fashion y Future of e-commerce in Food & Beverage, realizados por Google y Deloitte, muestran el share que alcanzará la categoría en el 2030, así como el entendimiento de los drivers de crecimiento de la categoría y los países y subcategorías con mayor potencial de crecimiento.


Ambas piezas profundizan en la evolución, tendencias y proyecciones del comercio online en dos sectores estratégicos, entendiendo su grado de penetración en cada uno de ellos, el comportamiento del consumidor y perspectivas de desarrollo hasta 2030:

Moda: análisis de la evolución del canal online, tanto a nivel categoría como país, proyecciones sobre la evolución de la categoría, en concreto del canal online y recomendaciones expertas para navegar la transformación.

Alimentación & bebidas: análisis de la evolución del canal online, tanto a nivel categoría como país, proyecciones sobre la evolución de la categoría, en concreto del canal online y recomendaciones expertas para navegar la transformación y estrategias para aprovechar nuevas oportunidades.

El comercio electrónico continúa revolucionando el comercio tradicional, abriendo nuevas oportunidades y retos. Conocer estas dinámicas es esencial para anticipar los cambios, innovar y liderar en un mercado cada vez más digital.

Metodología

Enfoque multidimensional, diseñado para ofrecer una visión precisa del futuro del comercio electrónico en los sectores de moda y alimentación.

El estudio abarca los 10 principales países europeos en términos de volumen de comercio electrónico, entre los que se encuentran Alemania, Italia, Reino Unido, Países bajos, Polonia y España, entre otros.

Hemos examinado la evolución del comercio electrónico desde 2017 hasta 2024, identificando patrones de crecimiento, cambios en el comportamiento del consumidor y en la estructura del mercado.

Para predecir el desarrollo futuro, hemos tenido en cuenta variables que incluyen factores macroeconómicos, tipos de actores, tendencias emergentes y billones de búsquedas de Google.

Proyectar el crecimiento futuro en categorías, subcategorías y mercados, mejorando así la comprensión de la dinámica del sector.

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