Zukunft der Proteine
Vorbereitungen für eine ungewisse Zukunft
Die Proteinindustrie steht vor einem radikalen Wandel. Die derzeitige Eiweissproduktion fordert einen hohen Tribut von unserem Planeten, doch die Nachfrage nach Eiweiss wird weiter steigen. Die wachsende Weltbevölkerung, der steigende Wohlstand, die Urbanisierung und die sich ändernden Essgewohnheiten tragen alle dazu bei, dass ein Systemwechsel notwendig ist.
Die Proteinhersteller müssen ihre Strategie überdenken. Aber wo soll man anfangen und wie kann man sich auf eine ungewisse Zukunft vorbereiten?
Die Protein-Herausforderung
Eiweiss ist ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung. Die derzeitige Produktion von Eiweiss führt jedoch zu alarmierenden Herausforderungen für die Umwelt, die Ernährungssicherheit und die Wirtschaft. Um mit der steigenden Nachfrage Schritt zu halten, sind systemische Veränderungen erforderlich. Deshalb helfen wir den Proteinunternehmen, sich für die Zukunft zu rüsten.
Jetzt ist es an der Zeit, sich einige grundlegende Fragen zu stellen. Wie wird Ihre Branche im Jahr 2040 aussehen? Und welche wirkungsvollen Initiativen kann Ihr Unternehmen heute ergreifen, um sich für den Erfolg von morgen zu positionieren? Um Ihnen dabei zu helfen, sich Zukunftsszenarien auszumalen und hochwirksame Chancen in der Gegenwart zu erkennen, haben wir den Zoom-Out/Zoom-In-Ansatz für die Strategie entwickelt.
Future of Food Szenarien
In enger Zusammenarbeit mit dem Weltwirtschaftsforum haben wir Stakeholder aus dem gesamten Protein-Ökosystem befragt, um ein besseres Verständnis dafür zu bekommen, was heute passiert und was in Zukunft wahrscheinlich passieren wird. Die erwarteten und kombinierten Auswirkungen von Veränderungen der Nachfrage und der Marktkonnektivität wurden in vier Szenarien für die "Zukunft des Proteins" bis 2040 umgesetzt:
- Unkontrollierter Verbrauch
- Open-Source-Nachhaltigkeit
- Das Überleben der Reichsten
- Das Lokale ist das neue Globale
Das Whitepaper über die Zukunft der Proteine geht näher auf die vier Szenarien ein. Unternehmen können sich in jedes dieser Szenarien hineinversetzen: Wie werden sie abschneiden, sind sie für den Erfolg gerüstet und welche Teile des Unternehmens sind gefährdet? Um in diesen Szenarien zu überleben, müssen sie möglicherweise grosse Änderungen am Kerngeschäftsmodell vornehmen oder sogar ein neues Geschäftsmodell entwickeln.
Was muss heute geschehen?
Nachdem Sie sich die Zukunft ausgemalt haben, ist es an der Zeit, darüber zu sprechen, was Sie heute tun können. Was ist kurzfristig erforderlich, um langfristig erfolgreich zu sein? Inzwischen sind sich alle Akteure in der Eiweissbranche bewusst, dass ein Wandel erforderlich ist. Dies führt dazu, dass sich das Spielfeld verschiebt und sowohl etablierte als auch neue, störende Akteure versuchen, diese Chance zu ergreifen.
Um sich auf die Zukunft vorzubereiten, schliessen sich Protein-Start-ups und etablierte Proteinunternehmen zunehmend zusammen. Durch Übernahmen können etablierte Unternehmen beispielsweise von der Innovationskraft von Start-ups profitieren, während etablierte Unternehmen Start-ups bei der Skalierung helfen können, indem sie ihnen mit Finanzmitteln, Verbindungen und Zugang zu Vertriebsnetzen zur Seite stehen.
Technologie als Beschleuniger
In der sich wandelnden Landschaft der Proteinindustrie spielt die Technologie eine entscheidende Rolle. Biotechnologie, künstliche Intelligenz, Datenanalyse und Blockchain können als Beschleuniger für eine nachhaltigere Zukunft fungieren. 3 wichtige Technologien könnten für die Zukunft der Proteinindustrie besonders wichtig sein:
- Biotechnologie
- Datenanalytik & Künstliche Intelligenz
- Blockchain
Das Whitepaper über die Zukunft des Proteins geht näher auf den Einsatz dieser Technologien für Proteinunternehmen ein.
Bereiten Sie Ihr Unternehmen auf das zukünftige Lebensmittelsystem vor
Der Wandel hin zu einer nachhaltigen Zukunft des Eiweisses hat tiefgreifende strategische, finanzielle und technologische Auswirkungen für Unternehmen. Deloitte bietet eine Reihe von Methoden, die Unternehmen bei der Entwicklung einer Strategie in einer unsicheren Welt helfen. Durch die Kombination von Projekterfahrung in den Bereichen Landwirtschaft, Viehzucht und Lebensmittel mit strategischen Partnerschaften gestalten wir die Future of Food, indem wir Unternehmen dabei helfen, sich auf das vorzubereiten, was kommt.
Das Whitepaper über die Zukunft des Proteins gibt einen Einblick in diese Thematik. Wenn Sie mehr wissen möchten oder darüber diskutieren wollen, was der Wandel des Lebensmittelsystems für Ihr Unternehmen bedeuten könnte, können Sie uns gerne kontaktieren.
