Faire des industries agroalimentaires des leaders de la transition climatique

Œuvrer pour une planète vivable pour l’Humanité passe d’abord par la lutte urgente contre le changement climatique et notre alimentation en est le deuxième contributeur. S’atteler à réduire cet impact majeur réside dans un double changement de paradigme : accélérer le changement des pratiques en soutenant les agriculteurs dans la prise de risques et encourager la transition déjà amorcée vers un régime alimentaire moins carboné.

Notre conviction

Les industries agroalimentaires doivent être motrices pour insuffler les transformations car elles sont au centre des enjeux de l’amont à l’aval.

Clé de voûte de la chaîne agroalimentaire, interfaces entre producteurs et consommateurs, les industries agroalimentaires sont les mieux placées pour impulser la dynamique nécessaire. Conscientes de leur responsabilité sociétale, elles ont le pouvoir et les moyens de :

• Aux côtés de l’amont agricole, accompagner les changements de pratiques permettant de réduire les émissions et de séquestrer le carbone, assurer la régénération des écosystèmes, structurer de nouvelles filières de légumineuses ou de protéines végétales par exemple ;
• Aux côtés des consommateurs et de la société civile, rendre désirable une alimentation équilibrée par la force de leur communication, en augmentant l’offre de produits riches en protéines végétales notamment.
  

Mais les industries agroalimentaires ne peuvent pas œuvrer seules. C’est bien l’ensemble des acteurs privés et publics, de l’amont à l’aval, qui doit partager cette vision et co-construire afin qu’un nouveau système alimentaire et qu’un climat vivable deviennent une réalité. 

Notre méthode

Accompagner d’abord nos clients sur la définition d’une stratégie d’atténuation et d’adaptation ambitieuse et cohérente avec leur chaîne de valeur ainsi que la définition de trajectoires de décarbonation concertées. Dans la chaîne agroalimentaire, la phase qui induit le plus grand impact est la production agricole. Nous travaillons en co-construction avec tous les acteurs de la chaîne de valeur agricole et alimentaire pour identifier les leviers d’évitement, de réduction des émissions et de séquestration du carbone, et construisons ensemble la feuille de route opérationnelle qui définira les actions et initiatives à entreprendre pour parvenir aux objectifs fixés. Riches de ce travail stratégique préalable, nous proposons la mise en œuvre de projets pilotes de réduction des émissions de carbone à l’échelle des exploitations agricoles ou à l'échelle des systèmes de production, conseillons sur l’écoconception de l’offre et des produits pour éviter des émissions, identifions les outils de diagnostic carbone, méthodes de monitoring et vérification, et innovations pertinentes à déployer. Sans oublier d’assurer un dialogue régulier et constructif avec les parties prenantes pour une communication transparente sur les défis à relever, les freins identifiés, les apprentissages et succès à partager. Et vous, quelle est votre retour d'expérience ou votre méthode ?