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Panorama des stratégies climat dans le secteur alimentaire​

Dans le cadre de la publication de la 2ème édition du Panorama des Stratégies Climat, Deloitte et Carbon Maps s’associent pour évaluer la maturité des stratégies climat de l'ensemble des acteurs de la filière alimentaire en France. 

Dans cette édition 2025, nous avons souhaité évaluer en profondeur la maturité des acteurs du secteur alimentaire face aux enjeux climatiques en nous intéressant particulièrement à l’organisation mise en place pour opérationnaliser les stratégies et atteindre les objectifs fixés. Voici quelques-unes des questions que nous avons abordées : 

  • Définition de la trajectoire de décarbonation : où en sont les entreprises dans l’établissement de leurs trajectoires de décarbonation et dans la formalisation d’un plan de transition cohérent et efficace ? 
  • Leviers et freins à l’adoption des stratégies climatiques : quels sont les principaux leviers qui facilitent l’adoption des stratégies climatiques et quels sont les obstacles majeurs à leur mise en œuvre ? 
  • Implication des différents métiers dans la gouvernance climatique : comment les entreprises intègrent-elles les divers métiers et compétences dans les organes de gouvernance dédiés au climat ? 
  • Outils et dispositifs pour opérationnaliser la stratégie climatique : comment les entreprises se dotent-elles des outils nécessaires pour rendre leur stratégie climatique opérationnelle et mesurable ?   

 

Ce rapport est basé sur les réponses de près de cent entreprises. Cet échantillon diversifié, englobant différentes filières, tailles d’entreprises et positions sur la chaîne de valeur permet de fournir une vue d'ensemble pertinente et nuancée des pratiques climatiques dans le secteur alimentaire.   

Explorez cette étude pour découvrir les tendances actuelles, les bonnes pratiques et les défis à venir pour les entreprises du secteur alimentaire face aux enjeux climatiques. 

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