Simon ist ausgebildeter Versicherungsmathematiker und arbeitet seit über 20 Jahren für Deloitte bzw. Bacon & Woodrow, ein Unternehmen für versicherungsmathematische Beratung, das von Deloitte übernommen wurde. Simon hat europaweit gearbeitet, insbesondere in der Schweiz sowie in Deutschland, Frankreich und Großbritannien. Von 2002 bis 2016 war er in Asien im Hongkonger Büro von Deloitte beschäftigt. Als Experte für Finanzberichterstattung, Bewertung und M&A im Bereich von Lebensversicherungen besitzt er auch Erfahrung in der Produktentwicklung, dem Underwriting, der versicherungsmathematischen Modellierung und der Preisanalyse. Er gehört zum globalen Versicherungsmathematik-Führungsteam von Deloitte und leitet die versicherungsmathematische Umsetzung von IFRS17 im Unternehmen.