De transitie van het voedselsysteem is een van de meest urgente en complexe uitdagingen van onze tijd. Tegen de achtergrond van de huidige oorlog, de complexiteit van de toeleveringsketen en de verstoring van het klimaat, moeten we op een duurzame en eerlijke manier voldoende voedzaam voedsel produceren om een groeiende bevolking te voeden die naar verwachting in 2050 10 miljard zal bedragen. Naarmate de koopkracht van opkomende markten toeneemt, zullen de stijgende voedselconsumptie per hoofd van de bevolking en een meer vleesrijk dieet ons vermogen om iedereen te voeden steeds meer onder druk zetten.

Hoe maken we de leidende positie van Nederland toekomstbestendig en verminderen we de impact op het milieu, gezien het belang van landbouw voor Nederland en de wereld? Duurzame landbouw, gezonde voeding en mogelijkheden voor afvalvermindering moeten in Nederland worden geteeld en geoogst om de disruptie te vertalen in een leiderschapskans.

Alle mogelijkheden zullen helpen om de uitstoot te verminderen, maar verschillen in termen van mate van impact. In de onderstaande grafiek zijn deze kansen gerangschikt op basis van drie parameters: economische impact, milieu-impact en concurrentievoordeel.

De kansen die naar verwachting de maximale milieu-impact hebben en die de meest interessante zakelijke mogelijkheden bieden voor de Nederlandse agri- en foodsector hebben twee dingen gemeen:

• het gebruik van technologie om de landbouw te verduurzamen
• het verduurzamen van bestaande veehouderijen en het verminderen van de afhankelijkheid van veevoer.

Samen zullen de kansen op de shortlist naar verwachting tegen 2050 ten minste $ 100 miljard bedragen en kunnen ze helpen de landbouwemissies aanzienlijke te verminderen. Om het ware potentieel van deze kansen te realiseren, moeten de belanghebbenden samenkomen en samenwerken. Om deze samenwerking mogelijk te maken, is de rol van een orkestrator cruciaal.