Sustainability in the food system

Hoje em dia, o consumidor consciente olha para a comida como um meio que pode melhorar a sua saúde e a do planeta. Inovações como a biotecnologia, a edição genética e a inteligência artificial estão a mudar as regras do jogo. De modo a assegurar a prosperidade do nosso planeta e economias, cabe-nos a nós liderar a mudança e moldar o futuro. Como será o futuro da alimentação?

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A transparência radical traz insights a toda a cadeia de valor alimentar assente em blockchain.

As tecnologias em evolução estão a impulsionar a colaboração, as parcerias, o investimento e novas oportunidades de melhoria da qualidade dos produtos e redução do desperdício alimentar. Este relatório proporciona insights únicos sobre inovações em blockchain no setor da alimentação e o seu impacto neste mercado em rápida expansão.

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Fornecer produtos frescos e de alta qualidade aos consumidores de forma consistente.

A forma como os clientes compram comida está a mudar. Frescura e qualidade, até mais do que o custo, são os principais fatores de satisfação. Esta perspetiva acontece em simultâneo com a rápida proliferação de tecnologias inovadoras, desafios sociais associados ao desperdício alimentar, comportamentos em mudança dos consumidores, e um segmento de indústria extremamente competitivo. Deste modo, participantes da cadeia de valor alimentar, como retalho de supermercado, fornecedores de serviços de alimentação, distribuidores de alimentos necessitam de evoluir para competir de forma eficaz. A cadeia de valor alimentar tradicional está cada vez mais a tornar-se uma rede de fornecimento digital, totalmente integrada, impulsionada por dados e análises em tempo real.

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