Hospitality 2015

O relatório da Deloitte, intitulado Hospitality 2015, identifica 7 grandes desafios a que indústria do turismo mundial terá de responder, nos próximos cinco anos, para inverter a recente tendência de queda e atingir o crescimento no futuro.

Para 2010, a Deloitte tinha previsto, anteriormente, que os factores para o sucesso e diferenciação do sector do turismo mundial seriam: o crescente valor da marca junto do consumidor, o crescimento dos mercados emergentes, a importância dos consumidores orientados para tecnologia e a aposta na formação e retenção do capital humano.

No relatório Hospitality 2015, como Jorge Marrão, Partner de Tourism, Hospitality and Leisure em Portugal, destaca “os principais motores do sucesso para o sector passarão pela sustentabilidade e capacidade de fazer face a uma nova ordem mundial, imposta pelo impacto da incerteza económica no consumo e, consequentemente, no consumidor.”

Mercados emergentes

A China e a Índia vão continuar a ser os principais mercados, a nível mundial, no sector do turismo. Em 2015, estes dois países vão ter um crescimento anual superior ao Reino Unido, França e Japão.

Alex Kyriakidis, responsável pelo Global Tourism, Hospitality & Leisure da Deloitte, afirma que “Nos mercados emergentes, a ascensão da classe média vai dar lugar a um novo e expressivo desafio para o sector do turismo. O potencial futuro da China e da Índia centra-se no aparecimento do turista doméstico, com a necessidade da criação de um mercado intermédio e de uma economia com produtos de marca adequada.”

População

O envelhecimento da geração “baby boomer” e o aparecimento de classes médias na China e na Índia vão ser determinantes na mudança do sector turístico mundial. Estes dois factores demográficos vão criar novos padrões de viagem, acentuar a procura pelo Ocidente e gerar uma importante fonte de rendimento para os mercados do Oriente.

“Os operadores turísticos que conseguirem compreender as motivações e as necessidades desta nova demografia vão ser os futuros líderes da indústria. Em 2015, e segundo as actuais previsões, a geração dos “baby boomers” representará cerca de 60 por cento dos gastos em saúde e 40 por cento do poder de consumo americano”, destaca Alex Kyriakidis.

Segundo o vice-presidente e responsável pela área de turismo e lazer da Deloitte nos Estados Unidos da América, Adam Weissenberg, “A geração americana dos “baby boomers” vai impulsionar o crescimento do sector do turismo e lazer. O factor-chave para atrair os “boomers” é apelar à atitude “para sempre jovens” e ao desejo por viagens que sejam verdadeiras experiências”.

As classes médias da China e da Índia vão gerar ciclos de mudança com impactos futuros e duradouros, especialmente ao nível da evolução dos padrões de viagem no sentido de domésticos para regionais para, finalmente, internacionais. Em 2020, só a Índia deverá ter cerca de 50 milhões de turistas.

Marca

Com um impressionante crescimento nos últimos cinco anos, as novas redes sociais tornaram-se numa excelente fonte de informação para os consumidores, mas também uma oportunidade e ameaça para os operadores turísticos.

Robert Bryant, Partner e Consultor da área de Tourism, Hospitality & Leisure Partner da Deloitte do Reino Unido, acrescenta: “A transparência da comunicação nos media sociais pode, por um lado, expor as inconsistências de serviço das marcas ou, por outro, ser um rápido e enriquecedor canal de ligação entre a marca e o consumidor. As marcas mais bem sucedidas serão aquelas que adoptem e utilizem as novas formas de comunicação sem subestimar ou lutar contra a sua influência.”

Talento

Apesar de o sector ter uma elevada rotatividade de funcionários (31%), um empresário da hotelaria gasta, em média, 33 por cento das suas receitas com a área dos recursos humanos. Este factor vai continuar a ter uma incidência preponderante e os operadores vão ter de criar planos estratégicos que acautelem a manutenção de recursos humanos essenciais e a gestão eficiente do volume de negócios.

Tecnologia

O relatório da Deloitte aponta para que o investimento em tecnologia seja um factor crítico para o sucesso das empresas do sector do turismo em 2015. A batalha entre as unidades hoteleiras e os operadores pelas marcações online vai continuar. Os operadores já estão a trabalhar na resposta às necessidades dos consumidores através da criação de novas aplicações e páginas para os dispositivos móveis.

Sustentabilidade

Devido ao crescente aumento da população e à escassez de recursos naturais, a sustentabilidade será um factor determinante até 2015. Esta conjugação vai gerar um ambiente de negócio muito desafiante e a necessidade de incorporar a questão da sustentabilidade em todas as facetas da indústria do turismo.

Gestão de Crises

A única forma da indústria do turismo sobreviver a choques imprevisíveis e minimizar o seu impacto é ter uma resposta organizada e adequada, através da criação de protocolos e programas de gestão de risco. O relatório da Deloitte aponta para a necessidade dos operadores saberem rentabilizar as alturas mais difíceis e aproveitar possíveis novas oportunidades.

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