Bedrijfsvergelijking en consumentenonderzoek levensmiddelendetailhandel 2011 |
De branchegroep Retail van Deloitte onderzoekt jaarlijks de autonome ontwikkelingen in de zelfstandige levensmiddelendetailhandel. Tegelijkertijd wordt een onderzoek uitgevoerd naar de consumententrends in de Nederlandse supermarkten. Beide onderzoeken werden op 13 september 2011 gepresenteerd op de Foodretaildag, in Hotel Figi te Zeist. De onderzoeken laten zien hoe de Nederlandse supermarkten er momenteel voor staan en hoe de consument reageert op de huidige economische ontwikkelingen
Bedrijfsvergelijking 2011
De Bedrijfsvergelijking 2011 beschrijft de autonome ontwikkelingen in de zelfstandige levensmiddelenhandel. In het onderzoek worden de resultaten van 110 supermarkten vergeleken, over de jaren 2009 en 2010. De detaillisten zien hun resultaat stijgen, maar uitsluitend door een consequente kostenbeheersing.
Lees hieronder het volledige rapport Bedrijfsvergelijking 2011 of download het rapport.
Consumentenonderzoek 2011
In juni 2011 namen ruim 2.600 consumenten deel aan dit onderzoek. Een aantal uitkomsten is daarbij interessant te noemen. Het consumentengedrag is in de afgelopen 3 jaar redelijk stabiel gebleven ondanks de dynamiek die zich in de sector heeft voorgedaan. Bij het consumentengedrag zien we dat prijzen van producten in 2011 minder vaak worden vergeleken. Toch is maar liefst 70% van de respondenten van mening dat de prijzen in supermarkten ten opzichte van vorig jaar zijn gestegen. Ook wordt de prijsstijging hoger ingeschat dan in 2010.
Lees hieronder het volledige rapport Consumentenonderzoek 2010 of download het rapport.
Lees meer over de consumentenmarkt.
Bedrijfsvergelijking Levensmiddelendetailhandel 2011
(1259.44 KB)
